Veganes Rezept aus dem Video*
Wir haben die besten veganen Rezepte getestet und hier zusammengefasst. Wir danken für dem Autor des Videos für die tolle Variante, sodass wir das Backrezept auch vegan genießen können!
Dauer:
15 Minuten
Backzeit
25 Minuten
Stück:
12 Stück
Kategorie:
Kekse
Zutaten
2 Äpfel (alternativ Apfelmark aus dem Glas)
2 Bananen
300 g kernige Haferflocken (glutenfrei möglich)
250 g Blaubeeren
1/2 TL Zimt
1/2 TL gemahlene Vanille oder Vanille-Extrak
Zubereitung
Schritt 1: Äpfel vorbereiten
Die Äpfel schälen, entkernen und halbieren. Koche die Apfelhälften in kochendem Wasser etwa 10 Minuten, bis sie weich sind. Alternativ kannst du auch Apfelmark aus dem Glas verwenden.
Schritt 2: Äpfel pürieren
Gieße das Wasser von den gekochten Äpfeln ab. Verwende einen Pürierstab oder eine Gabel, um die Äpfel zu einem Püree zu verarbeiten.
Schritt 3: Bananen hinzufügen
Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel und füge sie zum Apfelpüree hinzu.
Schritt 4: Haferflocken und Zimt einrühren
Gib die Haferflocken und den Zimt in die Mischung und rühre alles gut um.
Schritt 5: Blaubeeren hinzufügen
Füge zum Schluss die Blaubeeren hinzu und mische sie vorsichtig mit den Händen in die Masse.
Schritt 6: Kekse formen und backen
Forme aus der Masse kleine Kekse und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 170°C Ober- und Unterhitze etwa 25 Minuten lang.